4月17日，为了让学生深入了解酒店业的发展现状，我校22级旅游管理与服务教育专业的全体学生走出校门，走向社会，到济南香格里拉大酒店进行专业见习活动。
同学们到达酒店后，各部门负责人发表了热情洋溢的欢迎辞，酒店总经理黄寅仓先生与大家分享了酒店管理经验。欢迎致辞结束后，人力资源负责人简单介绍了见习活动的要求与规则，将同学们分成八组，每个组的组长都是酒店各部门的经理，各小组组长带领同学们，进行了大堂吧-莫吉托鸡尾酒制作、全日制餐厅-西式摆台、豪华阁-欢乐时光水果拼盘制作、楼层-新娘房装饰（叠天鹅）、洗衣房-折叠布草／衣物、健身中心-跑步机操作并体验、礼宾部-行李车操作并托运物品到宴会厅、宴会厅-练习使用托盘服务、倒酒服务等活动，在亲身体验酒店各部门工作的同时获得任务线索，最先完成任务解密电话号码的小组获胜，该专业见习活动，让同学们深入了解了酒店各部门工作的内容，同时对香格里拉的文化和管理有了新的认识。
下午酒店培训经理详细介绍了酒店的发展历史和文化，进一步加深了同学们对酒店行业的认识。另外，学长学姐们真切的与大家分享在酒店从业的经历与心得，同学们认真吸取学长学姐们的经验，进一步规划了自己的未来。分享活动结束后，酒店还贴心的为大家准备了精美的下午茶，让同学们自由讨论分享这一天的所得。经过这一天的团建，同学们与酒店人员结下了短暂而又真挚的感情，大家恋恋不舍的进行告别。
通过本次专业见习活动，让同学们深入了解了酒店各部门的工作，同时酒店管理层与学长们的经验心得，在专业上也给了同学们很多指导和启发，使同学们对自己的专业有了更加深入的了解。
撰稿：董晓红、刘续通
审核：王敏
终审：秦拓
